Sábado – Pense por si

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Ana Taborda

“Há hotéis que desperdiçam mais de uma tonelada de comida por dia”

Trabalha com os mais luxuosos hotéis da Tailândia – Hilton e Marriott – e já ajudou um restaurante Michelin a reduzir a comida que vai para o lixo. Começou na Ásia, porque foi aí que conheceu a mulher, mas quer montar um escritório da LightBlue Environmental na Europa.

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