Sebastião Almeida
Rafael Tonon: "Quero sair de casa para ser tocado por histórias de pessoas através das suas comidas"
Em As Revoluções da Comida, o jornalista gastronómico brasileiro reflete sobre como a indústria da restauração e alimentação afeta várias dimensões da vida em sociedade e mudou comportamentos– desde a importância do Big Mac à pandemia dos anfíbios que nos passou ao lado.
