Sábado – Pense por si

Imagem de Moledo da década de 60 do século passado, já então era destino de férias da burguesia do Norte

Moledo, um século de gente fina

Desde a 1.ª República que atraiu notáveis, como Bernardino Machado, depois Almada Negreiros e muitos mais. O estatuto notava-se na praia, pelas zonas de barracas com baloiços à frente e servidas por criadagem (fardada). À noite, organizavam-se tertúlias.

A sangria, uma parte frequentemente esquecida do legado gastronómico nacional
Pedro Henrique Miranda

O regresso da sangria, o cocktail ibérico de verão

Num mundo que se encaminha para bebidas mais leves e menos alcoólicas, o parente pobre do vinho promete ressurgir: eis a era da sangria, uma receita ibérica que combina com verão.

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