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Os cães são animais extremamente habilidosos, com características impressionantes, entre elas, o seu olfato apuradíssimo. Estes fiéis companheiros conseguem detetar odores a distâncias inacreditáveis, e são capazes de identificar cheiros que nós, humanos, nunca reconheceríamos. Entre todas as raças, destacam-se os cães farejadores, que pertencem maioritariamente à grande família dos Sabujo e foram, ao longo da história, treinados para rastreamento e caça.