Desde logo, é bom dizer-se que o fair-play faz parte do ADN da casa. A família minhota que oficia desde a cozinha à sala diversos pratos de cozinha regional e tradicional portuguesa faz gala em exibir símbolos sportinguistas nas paredes do estabelecimento. As conversas de teor futebolístico são encaradas com boa disposição e um toque irreverente que não se deixa abalar pelos cognomes que muitas vezes são atribuídos aos adeptos leoninos.
