Há eventos que são muito mais do que uma celebração gastronómica. São momentos em que um território abre as suas portas, partilha a sua identidade e convida os visitantes a viver experiências autênticas. É precisamente isso que acontece com a 20.ª edição do Festival do Anho Assado e do Arroz de Forno, que se realiza em Baião entre os dias 23 e 25 de outubro de 2026, na Feira do Tijelinho. Ao longo de duas décadas, este festival afirmou-se como um dos maiores embaixadores da gastronomia baionense.

O anho assado em forno de lenha, acompanhado pelo inconfundível arroz de forno e harmonizado com o vinho Avesso da região, é o protagonista de uma experiência que reúne tradição, cultura, música, artesanato e hospitalidade.

Uma mudança pensada para valorizar a experiência

Uma das grandes novidades da edição de 2026 é a mudança da data habitual de julho para outubro. Esta decisão reflete a preocupação do Município de Baião em proporcionar melhores condições de conforto para visitantes, expositores e participantes, evitando as temperaturas mais elevadas do verão e criando um ambiente mais agradável para desfrutar do evento. Paralelamente, a realização em outubro contribui para reforçar a visibilidade do festival e para promover o território numa época de menor pressão turística, valorizando ainda mais a autenticidade da experiência.A estratégia de comunicação do Município tem destacado precisamente esta ligação entre tradição, conforto e autenticidade, posicionando o festival como um momento de celebração da identidade local e dos produtos que fazem parte da história de Baião.

Um convite a descobrir Baião

Visitar o Festival do Anho Assado e do Arroz de Forno é muito mais do que sentar-se à mesa. É percorrer um território de paisagens únicas, conhecer as suas gentes, sentir a genuinidade das suas tradições e partilhar momentos que permanecem na memória. Entre os aromas que saem dos fornos, o som das concertinas, os encontros entre amigos e famílias e a animação que invade o recinto, cada visitante torna-se parte da história deste evento.

Baião convida todos a viver a experiência por inteiro: saborear os pratos típicos, descobrir o artesanato local, participar nas atividades programadas e partilhar os momentos vividos com familiares e amigos, ajudando a levar ainda mais longe a identidade, as tradições e os sabores do concelho.

Porque há tradições que se preservam quando são partilhadas. E há lugares que merecem ser descobertos através dos sabores, das emoções e das histórias que contam.O Festival do Anho Assado e do Arroz de Forno volta assim a afirmar-se como um dos principais momentos de celebração da cultura e da gastronomia de Baião, reunindo tradição, inovação e hospitalidade num fim de semana que promete ficar na memória de todos os que o visitarem.

Programa do Festival 2026

sexta-feira, 23 de outubro

19h00

Abertura do Festival

e visita aos expositores

21h30

Atuação musical

dos Andarilhos

00h00

Encerramento do Festival

sábado, 24 de outubro

10h00

Abertura do Festival

11h00

XX Capítulo de Entronização da Confraria do Anho Assado

com Arroz de Forno

12h00

Animação musical

15h30

Showcooking "Biscoito Teixeira"

17h00

Showcooking para crianças

Preparação e confeção de anho assado com arroz de forno

20h00

Animação musical

22h00

Concerto de Jorge Guerreiro

00h00

Encerramento do Festival

domingo, 25 de outubro

10h00

Abertura do Festival

11h00

Apresentação do estudo científico e do livro "Anho Assado com Arroz de Forno: Afectos, História, Tradição"

11h45

Showcooking "Bazulaque"

15h00

Domingo de Desgarradas com:

• Concertinas do Lameirão

• Associação de Concertinas e Bombos

de S. Tiago de Queimada

• Concertinas Joaquim Nogueira

• Participação especial de Daniel Antunes e Soraia Araújo

19h00

Encerramento do Festival