Sábado – Pense por si

Depois de um evento da Audi em 2022, o dinamarquês Noma regressa a Los Angeles por quatro meses
Pedro Henrique Miranda

Pelo mundo fora, as estrelas Michelin estão em digressão

O Noma deslocou 130 funcionários da Dinamarca para os EUA, o que implicou pagar alojamento e escolas na Califórnia, o mesmo estado onde um menu de 19 momentos, apresentado numa carta em formato de guião de filme, fez os clientes transitarem de shuttle entre oito locais diferentes.

Luísa Oliveira

Assim se dá cabo de um pinhal centenário na Herdade do Cabeço da Flauta

Na herdade do Cabeço da Flauta, a caminho da aldeia do Meco, onde antes se fazia o festival SBSR, já quase não há sombras. Para quê um abate desta dimensão, impõe-se questionar? Uma semana depois da manifestação que juntou 300 pessoas na área devastada, as respostas continuam por dar.

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