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Peso, sono e stress moldam escolhas à mesa
As compras de supermercado são cada vez mais influenciadas pela saúde, com o peso, o sono e o stress a dominarem as decisões. Em Portugal, a preocupação com o stress destaca-se mesmo acima da média global.
Os dados apresentados por Vera Gonçalves, retail client director da Worldpanel by Numerator, numa conversa com Soraia Franco Leite, corporate affairs director da DECO PROteste, revelam que 32% dos inquiridos já fazem um esforço para evitar produtos com açúcares adicionados. Ao mesmo tempo, procuram mais opções com baixo teor de açúcar ou alternativas como a estévia, sugerindo uma adaptação de hábitos e um compromisso entre saúde e prazer.
A redução do consumo de produtos ultraprocessados é outra grande tendência, mais vincada em Portugal do que no resto do mundo. O estudo destaca também a importância do fresco e do caseiro: em casa, 84% dos portugueses continuam a dar prioridade às refeições caseiras e 80% preferem cozinhar com produtos frescos e naturais.
Fora de casa, observa-se uma maior consciência no consumo de álcool, acompanhada pelo aumento do consumo de bebidas sem álcool, como a cerveja, e pela intenção de reduzir a ingestão de bebidas alcoólicas.
Apresentação das principais tendências mundiais da alimentação na Conferência Comer Melhor
Foto: D.R.
Soraia Franco Leite, corporate affairs director da DECO PROteste
Foto: D.R.
Vera Gonçalves, retail client director da Worldpanel by Numerator
Foto: D.R.
Procura de suplementos alimentares aumenta
A preocupação com a prevenção de problemas de saúde também se reflete na procura de suplementos alimentares. Cerca de 67% dos portugueses consideram-nos um bom investimento, com os probióticos, multivitamínicos e reforços do sistema imunitário a liderar as preferências.
O estudo revela, no entanto, que as decisões de compra são hoje, em muitos casos, mais influenciadas pelos conteúdos das redes sociais do que por informação precisa sobre os produtos ou as necessidades específicas de quem os vai usar. Ainda assim, a maioria procura uma segunda fonte de informação antes de comprar.
DECO PROteste sugere selo de qualidade alimentar
Soraia Franco Leite defendeu a criação de um selo de qualidade alimentar, considerando que “seria uma excelente ajuda para guiar o consumidor no momento da compra”. A responsável alertou também para a procura crescente de suplementos alimentares, sublinhando que “nada funciona sem o acompanhamento de uma alimentação saudável e da prática de exercício físico”.
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