Pratos deliciosos para um 2025 saudável

Seguindo a sua missão de incentivar uma alimentação saudável e equilibrada em todas as dietas alimentares, esta é a altura perfeita para adotar novos hábitos no momento de escolher os pratos do dia-a-dia e optar por um novo estilo de vida no qual a alimentação assume um papel essencial, de uma forma leve, nutritiva e ao mesmo tempo, deliciosa.

Algumas das sugestões passam pela saciante Salada de César de Frango, um prato que, para além do frango, uma carne magra, é composto em grande parte por alface baby e kale, hortícolas com baixo valor calórico, bem como o Pregado com Cevadotto de Ervilhas e Hortelã, uma excelente oportunidade para provar um dos novos pratos do Local. O Pregado é um peixe branco com baixo teor de gordura que, quando combinado com o Cevadotto, formam um prato nutricionalmente completo.

Para os fãs de pratos Plant-based, a Tagine de Grão, Beringela, Alperces Secos e Cajus, além de reconfortante para os dias mais frios, é muito rica em vitaminas e minerais, provenientes da variedade de hortícolas que a compõem. O grão é a fonte proteica de destaque que se complementa com o caju, um fruto oleaginoso que fornece gordura de boa qualidade.

Um dos best-sellers do Local, os Pokes, são sempre uma boa escolha tal como o Poke Fresh, onde o elevado teor de gordura do Salmão é equilibrado com a Manga, o Edamame e a Couve Roxa. Com toppings ligeiros (Gengibre fresco e mix de ervas), está garantido um toque de frescura irresistível. Se preferir uma alternativa vegetal, o Poke Tofu é a opção ideal com a combinação perfeita de Abacate, Manga, pepino, cebola crocante e tiras de Nori.

Os Pokes personalizados do Local são perfeitos para combater os excessos das festas e para um Poke mais leve, pode sempre optar por uma proteína magra como o camarão ou o tofu. Para complementar, nada como uma boa escolha de frutas e hortícolas, como couve roxa, manga, abacaxi ou pepino e para topping, ervas, gengibre ou malagueta, em alternativa a outros ingredientes, com maior teor de gordura que são, naturalmente, mais calóricas.

Os Sumos Ultra-Fresh do Local, feitos para consumo na hora, são o complemento perfeito para todas as refeições e as novas opções são variadas. O Carrot Crush, de Cenoura, Maçã e Gengibre, rico em betacarotenos é o ideal para a saúde da pele. O Green Kick, com Maça, Espinafre e Pepino é uma opção para quem prefere uma bebida pouco calórica e dietética com a ajuda do Pepino na retenção de líquidos. Se preferir o Pineapple Punch, com Maça, Abacaxi, Lima e Gengibre, é um passo certeiro na promoção da imunidade, com a combinação das propriedades antioxidantes do gengibre com a Vitamina C presente na lima e no abacaxi.

Não faltam sugestões no Local para começar bem o ano a todos os níveis e a sentirmo-nos bem connosco, com uma alimentação saudável, deliciosa e com os nutrientes certos para uma vitalidade necessária para um ano desafiante!

Encontre-as em qualquer um dos 4 restaurantes Local ( Cascais, Avenida, Santos e Alvalade) e aposte em si!

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Sobre o Local – Your Healthy Kitchen:

A marca Local – Your Healthy Kitchen nasceu em novembro de 2015 pela mão de Maria Gray com a abertura da primeira loja no Mercado da Vila de Cascais. Entre abril de 2016 e julho de 2018 o Local Chiado marcou presença no Palácio Chiado. Em 2018 o Local abriu dois novos espaços em Lisboa, um em Santos na Av 24 de julho e outro na Rua Rodrigues Sampaio (Avenida). Em fevereiro de 2020, abre o Local Alvalade. Com a missão de sentar à mesma mesa grupos de pessoas com diferentes opções alimentares, o Local provou ser um conceito de sucesso distinguindo-se num meio cada vez mais exigente.

 

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