Sábado – Pense por si

Por nossas mãos

Os custos da falta de palavra

Se pensarmos bem, na política como na vida, a arte está no difícil equilíbrio não só entre interesses conflituantes, como entre os anjos e demónios que habitam dentro de nós – a verdade e a moderação, a coragem e a prudência, a inteligência e a humildade.

Depois de um evento da Audi em 2022, o dinamarquês Noma regressa a Los Angeles por quatro meses
Pedro Henrique Miranda

Pelo mundo fora, as estrelas Michelin estão em digressão

O Noma deslocou 130 funcionários da Dinamarca para os EUA, o que implicou pagar alojamento e escolas na Califórnia, o mesmo estado onde um menu de 19 momentos, apresentado numa carta em formato de guião de filme, fez os clientes transitarem de shuttle entre oito locais diferentes.

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