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Saúde

A verdadeira cor do salmão não devia ser esta

Bianca Marques com Leonor Riso 12 de julho de 2017 às 11:47

Embora estejamos habituados a tons rosa, vermelhos e alaranjados, estes não correspondem à verdadeira pigmentação

Durante o Verão, as refeições tendem a ser mais ligeiras - e junto à praia, não admira que por vezes, lhe apeteça peixe. Por isso, deveria saber um facto sobre o salmão: sabia que este peixe é na realidade branco? Foi o que demonstrou, em 2005, uma investigação do Departamento de Economia e Gestão de Recursos, da Universidade de Ciências da Vida da Noruega. 

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