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Vida

Conceição Calhau: “Em termos de recomendação, a minha prioridade é zero açúcar”

Luísa Oliveira 21 de abril de 2026 às 23:00

Ouvir e calar, remoer e não extravasar pode significar mais quilos na balança e outras consequências para a saúde, como doenças autoimunes. No novo livro, a nutricionista compara ainda a obesidade com a toxicodependência

Conceição Calhau tomou-lhe o gosto. Dois anos depois de ter publicado o primeiro livro não científico, aos 50 – Deixemo-nos de Tretas, a Ilusão da Comida Saudável –, a nutricionista volta à escrita com Engolir Sapos Engorda. Pretexto para uma entrevista sobre a importância das emoções no peso, mas sobre muito mais, porque se torna difícil pôr um ponto final nas conversas sobre alimentação e as suas implicações na saúde com esta professora de bioquímica da Faculdade de Medicina da Universidade Nova. 

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