Manter uma dieta restrita a vegetais, leguminosas, sementes e frutos secos pode ser desafiante. Há quem desista por questões de saúde.
Com o início de um novo ano, os excessos do passado dão lugar à vontade de mudança também na alimentação. Para ficar em pleno de corpo e mente, recomece por estas oito propostas.
São cada vez mais os restaurantes com ementas maioritariamente vegetarianas ou vegan, mas não só. Aqui estão quatro espaços no Porto que seguem o conceito flexitariano, sem excluir a proteína animal do menu.
Para quem pretende reduzir o consumo de proteína animal, mas não quer excluí-la da sua dieta, há cada vez mais restaurantes flexitarianos. Aqui estão cinco espaços de Lisboa com receitas saudáveis, ingredientes frescos e muita variedade.
Estudo conduzido por consultora da área alimentar sugere que mais de um milhão de portugueses mantém uma dieta baseada em vegetais.
Falámos com Catarina Oliveira, licenciada em Nutrição e mentora da marca Grain Vegan Burguer, para perceber que cuidados se devem ter em conta ao transitar para uma alimentação vegan sem se pôr em risco a saúde. Não nos ficámos, porém, pela comida vegan...
