Sábado – Pense por si

Saiba Mais

Jncquoi Avenida

Ana Taborda

Paula Amorim: O império do luxo, a vida na Comporta e as polémicas

Tem gabinete na Galp e na sede da Amorim Luxury, dona do JNcQUOI Club e dos restaurantes com a mesma marca. A partir de Lisboa, os sócios rumam ao Carvalhal e chegam à praia de buggy elétrico. É junto a esta aldeia que está a construir 64 villas que já lhe valeram algumas guerras. Não são as únicas: no mundo da moda há quem lhe chame Lady Rolha – em alusão à cortiça, o primeiro negócio da família.

Pedro Henrique Miranda

O réveillon dos especialistas: 12 espumantes para o novo ano

Na hora de escolher o espumante para abrir à meia-noite, nada como uma ajuda para entrar em 2024 da melhor forma. Seis destacados sommeliers partilham escolhas para um fim de ano em cheio.

Markus Almeida

António Bóia: “O que é comer caro? É pagar e não comer bem”

Com 30 anos de carreira, o chef dos ricos, que lidera espaços onde um pato à Pequim custa 200 euros, diz que os preços são relativos. Hoje, prefere a comida de conforto e acha que o futuro da cozinha portuguesa está bem entregue.

Tiago Neto

Ainda não sabe onde passar o ano? Entre em 2023 de copo cheio

O novo ano está aqui à porta e não queremos que perca as festividades de despedida de 2022. Pegue nos miúdos, nos amigos, na cara-metade ou em todos e celebre a chegada de 2023 intensamente. Só não vale ficar em casa.

Sebastião Almeida

Há lampreia para provar no JNcQUOI Avenida, em Lisboa

Entre 9 e 15 de fevereiro, o JNcQUOI Avenida e O Gaveto, restaurante de Matosinhos, promovem em Lisboa a semana da lampreia. Há escabeche de lampreia, lampreia à bordalesa e cabidela de lampreia – apenas por encomenda.

Sebastião Almeida

A Tasca do Celso vem a Lisboa dar a provar a cozinha alentejana

Até 18 de janeiro, o JNcQUOI Avenida terá um menu especial com pratos icónicos do restaurante localizado em Vila Nova de Milfontes.

Sónia Bento

Reservas no restaurante? Só com cartão

Os clientes que marcam mesa e não aparecem ganharam nome – no-show – e são cada vez mais. Para pôr fim ao fenómeno, os chefs estão a cobrar as refeições a quem falta.

Ana Taborda

As histórias desconhecidas dos poderosos Amorim

António, com 92 anos, vai às fábricas de cortiça todos os dias. Os irmãos José e Joaquim ainda gostam de negócios e estão ativos - como a cunhada Fernanda, viúva de Américo, importante a gerir a harmonia familiar entre as irmãs Paula, Marta e Luísa. E há uma nova geração da família mais rica do País quase pronta a entrar em cena.