Cresceu entre tachos no restaurante dos pais. Fez Gestão Empresarial e passou pelo estudo do vinho até voltar à cozinha. O que nunca deixou foi a guitarra. Perfil e entrevista ao chef espanhol que acaba de abrir um restaurante em Lisboa
Diz que nas cozinhas não há Cristianos Ronaldos nem Messis, que todos trabalham por igual para criar consistência num mundo de desequilíbrios. Ochefé, quando muito, o treinador que garante que tudo corre pelo melhor. Sabemos onde Pepe Solla gostaria de estar a 14 de Julho: no Passeio Marítimo de Algés. Como esse dia do NOS Alive está esgotado, Solla estará a 12 de Julho no Mad Cool Festival, em Madrid, com 11 cozinheiros da sua brigada a ver a banda que o faz fechar as portas daCasa Solla, o seu restaurante em Pontevedra: os Pearl Jam.
