Não é tanto para comer. Sendo uma feira de vinho, a sua vocação essencial é dar a conhecer grandes e distintivos néctares - neste caso os produzidos com a casta de uvas brancas mais nobre do Norte de Portugal, que alcança o seu esplendor máximo na sub-região de Monção e Melgaço - inserida na grande região dos Vinhos Verdes. No entanto, o acrescento de bancas dedicados aos famosos enchidos minhotos (com o bucho à cabeça) e a presença da Confraria da Foda à Moda de Monção - pela primeira vez em Lisboa, embora este Alvarinho Wine Fest já vá na quarta edição - são um atractivo não descurável. Sobretudo esta última, por ter implicado logística de monta: em pleno Pavilhão Carlos Lopes, estará uma autêntica cozinha de Monção, com forno a lenha trazido de lá e onde se podem assar oito cordeiros (que em Monção se chamam fodas) de cada vez.