Alain Ducasse: 'Temos de buscar a perfeição, sem nunca a alcançarmos'
08 de setembro de 2018Alain Elkann/The Interview People 

Alain Ducasse: "Temos de buscar a perfeição, sem nunca a alcançarmos"

É um dos chefs mais condecorados do mundo. Famoso pela sua incomparável cozinha francesa, o monegasco, de 61 anos, criou conceitos inovadores de refeição que reflectem influências internacionais e, por causa disso, conquistou uma reputação global fenomenal.

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