Depois de quatro Jantares de Estação com alguns dos melhores chefs nacionais no Marlene, a chef inaugura um novo ciclo, desta feita com convidados internacionais. No primeiro, a 2 de outubro, recebe Ana Roš, do esloveno Hiša Franko, de 3 estrelas Michelin.
A sua newsletter de segunda-feira.
O Peixoco, que ganhou o nome do casamento das palavras “peixe” e “choco”, diz ao que vem: na terra que honra o choco, também há ótimo peixe – só é preciso saber o que fazer com ele.
As refeições pré-feitas ou de serviços takeaway aumentam o risco de excesso de peso e de doenças crónicas. Cozinhar em casa faz bem à saúde, é simples e económico: três chefs e quatro nutricionistas mostram como se faz.
Já fez as contas a quanto gasta em cada refeição que faz em casa? Pois fique a saber que é possível almoçar ou jantar de forma saudável por menos de 5 euros (é isso que sugerem chefs e nutricionistas). E mais: entrevista com o escritor bestseller Robert Harris e reportagens com As Três da Manhã e com um lutador de MMA.
O evento Mexican Chefs Experience, organizado pelo restaurante Boca Linda, em Lisboa, pretende homenagear os sabores da cozinha tradicional mexicana.
A sua newsletter de segunda-feira.
É um novo espaço no Porto e quer ser local de comida de conforto imaginativa, cocktails de autor, música e encontros ao fim do dia. Se é bar ou restaurante, o cliente decidirá: “Nem nós sabemos”, garante uma das responsáveis.
Esqueça os caramelos e a gasolina mais barata. A cidade e a província de Badajoz tornaram-se um destino que merece atenção. História, hotelaria, gastronomia e natureza assim que se cruza a fronteira.
De humor em Lisboa a um Beer Fest em Cascais, teatro no Porto e música em Guimarães, estas são as sugestões que temos para si neste fim de semana de 15 a 17 de setembro.
Salada de atum braseado , pica-pau de vitela, couve-flor assada com especiarias e húmus, polvo à galega com batata e, claro, o inevitável choco frito. Nestas tabernas, tascas e restaurantes, encontra de tudo.
Choco frito, salada de polvo e amêijoas à Bulhão Pato, mas também lapas, couve-flor assada ou corações de galinha. Os repórteres da SÁBADO foram em missão: encontrar os melhores petiscos perto de Lisboa e do Porto. E ainda: a propaganda russa em Portugal; entrevistas com a psicóloga de Fernando Pimenta e com o ex-treinador Manuel Cajuda.
Com a chegada da época das colheitas, multiplicam-se as experiências de vindima por todo o País. Saiba onde desfrutar do processo de criação de vinho, da apanha da uva até ao último trago.
O Wine Corner by José Maria da Fonseca coloca em evidência os produtos da região, unidos pela visão do chef Luís Barradas.
Esta semana, mostramos-lhe o Museu batizado com o nome do musicólogo Michel Giacometti e instalado numa antiga fábrica de conservas, o novo Mercado da Conceição, e o restaurante Peixoco liderado pela chef Constance Bauer.
