22 de março de 2019Rita Bertrand
"A alta cozinha não tem fronteiras", diz o sommelier Alejandro Chávarro
Passou pelo espanhol Mugaritz e o francês Astrance, com estrelas Michelin, e agora tem um negócio de importação de vinhos em Portugal, que apresenta no aniversário do Altis Belém, de 24 a 27 de março, no Feitoria, o celebrado restaurante do hotel. Conversa a propósito.
