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Michelle Marques: a chef que escolheu o Alentejo pelo "sossego"

Trocou o jornalismo pela cozinha e hoje vinga num mundo (ainda) de homens. Ao GPS, indicou o seu prato natalício de eleição

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Edição de 8 a 14 de dezembro
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Diogo Lopes 23 de dezembro de 2016

Em pequena, ainda no Brasil, a chef da Gadanha Mercearia, em Estremoz, não perdia uma única "receita do dia da Ana Maria Braga". Seria de esperar que a cozinha fosse a óbvia opção profissional, mas não. "Primeiro escolhi o jornalismo", conta, mas uma viagem a Itália trocou-lhe as voltas: "Tirei um curso de culinária, daqueles 'basiquíssimos', e vi que queria aquilo para a minha vida."

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