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João Correia: o chef de petiscos que sugere leitão para o Natal

O chef emergente do restaurante Dois Petiscos, em Santarém, respondeu ao desafio do GPS e recomendou um prato de Natal reinventado para comer a 25

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Diogo Lopes 23 de dezembro de 2016

Há futuros que se definem logo nos primeiros anos de vida e no caso de João Correia, do Dois Petiscos, em Santarém, foi isso que aconteceu. "Sempre passei muito tempo no restaurante do meu bisavô no Alentejo", conta. Foi neste O Caçador que, aos 3 anos, começou a brincar "com tachos e panelas". Sempre soube que queria estar na cozinha, mas preferiu completar o 12º ano em vez de rumar logo a um curso profissional - "sabia que iria perder anos de experiência, mas ganhava uns quantos de vivências", conta.

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