Guia rápido para aprender a provar vinho

Seja para impressionar amigos e parentes, para satisfação pessoal ou simplesmente para não se sentir à margem entre especialistas, preparámos um guia fácil e rápido para aprender a apreciar vinho – nacional, claro: é bom, relativamente barato e está à distância de uns cliques.

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Rita Bertrand 31 de março de 2020

Comece pelo serviço. O copo deve estar bem lavado e ser de vidro fino, estreito ou em tulipa para espumantes e rosés, um pouco mais largo para brancos e tintos jovens e em balão para tintos estruturados - que por vezes (por serem velhos ou não filtrados) têm de ser decantados: costuma haver um aviso no rótulo. Nesse caso, mantenha a garrafa na vertical uma meia hora e depois despeje-a para o decanter lentamente, retendo o depósito na garrafa.

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