A que sabem 10 estrelas Michelin?

A abertura do Fifty Seconds by Martín Berasategui foi um dos acontecimentos gastronómicos de 2018. Leia a conversa com o basco que é um dos chefs com mais estrelas Michelin no mundo e esqueça o que se diz sobre restaurantes com vista.

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A que sabem 10 estrelas Michelin?
Markus Almeida 20 de novembro de 2019

A SÁBADO entrevistou Martín Berasategui a 21 de novembro de 2018, horas antes da gala do Guia Michelin 2019 que iria ter lugar no Pavilhão Carlos Lopes, em Lisboa. Na altura, o basco que é um dos chefs com mais estrelas Michelin em todo o mundo disse que "receber uma estrela é como tocar com a ponta dos dedos no céu". Recuperamos esta entrevista a poucas horas da gala do Guia 2020, que vai ter lugar em Sevilha, Espanha - e a poucas horas de se se saber se o seu Fifty Seconds by Martín Berasategui, em Lisboa, vai trazer uma nova estrela Michelin para Portugal. 

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