Um estudo realizado pelo jornal El País revela os 5 alimentos que são completamente desnecessários na nossa despensa
23.05.2017 07:00
por SÁBADO
Actualmente, com alguns supermercados abertos 24h00 por dia, torna-se tentadora a ideia de vaguear pelos corredores e encher o cesto com produtos que facilitem a nossa vida diária.
Entre esses, o El País elegeu os 5 alimentos que deve evitar comprar.
Getty Images- Katrina Wittkamp
De acordo com Juan Revenga, biólogo, nutricionista e autor de livros sobre alimentação, "num supermercado não vamos encontrar carne picada, mas sim a dita carne de hambúrguer, que não é apenas carne como também tem uma série de aditivos.
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Revenga acrescenta que, o melhor a fazer é pedir ao talhante para triturar a carne que nós próprios escolhemos e cozinhá-la imediatamente. É um alimento altamente perecível.
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É possível que tenha memória do sabor único do molho de tomate caseiro, preparado pela sua avó ou a sua mãe. Infelizmente esta prática tem vindo a ser substituída pelo molho de tomate embalado que, por sua vez, tem o dobro das calórias, 7,5 gramas de açucar e 1200mg de sal
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A nutricionista Sílvia Romero recomenda que a preparação do molho de tomate seja feita com tomates amadurecidos, azeite e sal sem sódio, na eventualidade de existirem problemas com hipertensão.
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Joan Carles Montero, nutricionista e membro da Alimentacción, revela uma tendência de utilização de azeites comuns na preparação de pipocas em vez do azeite de girasol e de palma usados pelas empresas
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Montero indica que, neste caso, o melhor a fazer é evitar os açucares, Manteigas e pipocas, uma vez que, não são saudáveis.
Porém acrescenta que o milho é rico em energia (393 calorias por 100 gramas)
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Estão cada vez mais presentes nas prateleiras e vão muito além do ketchup clássico e maionese: carbonara, bolonhesa, pesto, quatro queijos, asiática, picante. No entanto, o principal problema é a falta de detalhes da composição.
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Juan Revenga indica que outros problema dos molhos preparados é o açúcar.
Por exemplo, o molho pesto, vendido em supermercados tem cerca de 3 gramas de açúcar (em latas de 150 gramas). Também contém 43% óleo de girassol , 20% de manjerico, 16% de queijo ralado (sem especificar o tipo), 12% de azeite, proteínas leite, amido de batata, sal, alho, pinhões e vários conservantes.
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Por fim: as batatas congeladas, para fritar, absorvem mais óleo, o que aumenta a quantidade de gordura e calorias das batatas fritas. O recomendável é fazer as batatas no forno, que ficarão com muito menos óleo e serão muito mais saudáveis.
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