Podem ser pequenos, mas estes alimentos têm super-poderes
05.07.2015 08:35
por SÁBADO
As sementes são alimentos poderosos. Conheça a lista elaborada pelo The Huffington Post com as sete super-sementes que não devem ficar fora da sua dieta.
1. Romã
As sementes de romã têm elevado valor nutricional. São uma óptima opção para quem quer emagrecer, uma vez que, apesar de serem doces, têm poucas calorias e são ricas em vitaminas e minerais. As suas propriedades antioxidantes têm revelado resultados promissores na prevenção de algumas doenças como o cancro (da próstata ou da mama) ou a artrite. Um quarto de uma chávena de bagos de romã contém 1g de gordura, 2g de fibra, 1g de proteína e 36 calorias.
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Gérmen de trigo
Altamente nutritivo, o gérmen de trigo oferece mais proteína para o organismo que a carne. Para além disso, esta pequena parte do grão de trigo contém inulina, um tipo de fibra alimentar que ajuda a manter uma boa digestão. Ao refinar o trigo, da qual resultam as farinhas brancas, é eliminado o gérmen de trigo, ou seja, a semente. No entanto, nos dias de hoje já é possível comprar o gérmen de trigo em qualquer hiper-mercado. Devido ao seu sabor neutro, deve ser adicionado a alimentos doces ou salgados. Pode juntá-lo a iogurtes, papas, sobremesas ou sopas. Duas colheres de sopa contém 1g de gordura, 2g de fibra, 3g de proteína e 52 calorias.
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Linhaça
As sementes de linhaça são ricas em fibras, ácidos gordos (como o ómega-3 e ómega-6) e proteínas. Estas sementes têm propriedades preventivas, devido aos seus compostos antioxidantes e anticancerígenos. A linhaça é a maior fonte de compostos fenólicos, que são antioxidantes e que ajudam a prevenir o cancro da mama. Duas colheres de sopa de sementes de linhaça têm 9g de gordura, 6g de fibra, 4g de proteína e 110 calorias.
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Sésamo
As sementes de sésamo não são usadas apenas para cobrir o pão para hambúrgueres ou os rolos de sushi. Estas sementes são ricas em ómega-6 que ajuda a controlar os níveis de colesterol e, consequentemente, a manter o coração saudável. Experimente tostá-las e juntá-las a uma salada. Duas colheres de sopa contém 9g de gordura, 2g de fibra, 3g de proteína e 103 calorias.
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Abóbora
Se deitar fora as sementes da abóbora, saiba que está a desperdiçar a parte mais nutritiva. São ricas em magnésio, proteínas, ómega-3 e são uma grande fonte de ferro, que contribui para o aumento da energia. Duas colheres de sopa contém 14g de gordura, 2g de fibra, 9g de proteína e 158 calorias.
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Chia
Este super-alimento é ideal para quem quer ter ossos fortes, mas não só. É um alimento interessante para quem quer emagrecer, uma vez que absorve muita água e aumenta a sensação de saciedade. É rica em fibra, magnésio, potássio, proteínas, ómega-3 e cálcio: 2 colheres de sopa oferece tanto cálcio como uma fatia de queijo. Duas colheres de sopa contêm 9g de gordura, 10g de fibra, 5g de proteínas e 138 calorias.
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Cânhamo
É uma das poucas fontes vegetarianas de proteína completa, o que significa que contém todos os vinte aminoácidos. Esta é a chave para quem quer ter músculos tonificados. Além disso, é composto por um grande número de gorduras essenciais ao corpo, incluindo o ómega-6. Duas colheres de sopa desta semente super poderosa têm 6g de gordura, 2g de fibra, 5g de proteínas e 90 calorias.
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