Este website utiliza cookies que asseguram funcionalidades para uma melhor navegação. Ao continuar a navegar está a concordar com a sua utilização. Saiba mais sobre cookies Termos e condições de Privacidade.
  • SÁBADO

  • assinar
  • Home
  • Última Hora
  • Portugal
    • Política
    • Segurança
    • Mário Soares
    • Especial Operação Marquês
    • Autárquicas 2017
  • Mundo
    • Europa
    • Oceânia
    • América
    • África
    • Ásia
    • Médio Oriente
    • Eleições EUA
  • Dinheiro
    • Negócios
    • Trabalho & Emprego
    • OE2018
  • Vida
    • Visita do Papa a Fátima
    • Pessoas
    • Família
    • Mulher
    • Vida Saudável
    • Obituário
    • Shopping
    • Conversas com Futuro
  • Ciência & Saúde
    • Vida saudável
    • Tecnologia
    • Ecoesfera
    • Cérebro
    • Espaço
    • Especial Oceanos
  • Opinião
    • Cronistas
    • Convidados
    • Criada Malcriada
    • Autores
    • Bastidores
  • Desporto
    • Futebol
    • Outras modalidades
  • Social
    • Internacional
    • Nacional
  • Vídeo
    • Reportagem
    • Social
    • Política
    • Sociedade
    • Mundo
    • Desporto
    • Dinheiro
    • Artes
    • Televisão
    • Insólito
    • Visto no YouTube
    • Vox Pop
  • Fotografias
    • Sociedade
    • Saúde
    • Dinheiro
    • Social
    • 360º (1)
    • Alimentação
    • Foi notícia esta semana
    • Moda
    • Mundo
    • Desporto
    • Artes
    • Insólito
    • Animais
    • Política
    • Fotos do Dia
  • C-Studio
  • Infografias
    • Search
    • Interactivas
    • Política
    • Sociedade
    • Mundo
    • Desporto
    • Dinheiro
    • TV
  • GPS
SÁBADO // Bastidores
  • Pesquisar
  • Login/Logout
  • Assine
  • Facebook
  • Twitter
  • Última Hora
    Última Hora
  • Portugal
  • Mundo
  • Dinheiro
  • Vida
  • Ciência & Saúde
  • Opinião
  • Desporto
  • Social
  • Vídeo
    Vídeo
  • GPS
  • EDP LiveBands
  • OE2018
  • Especial Operação Marquês
João Carlos Silva

Um inimigo doce

03-01-2018 por João Carlos Silva
Mesmo sem sabor nem olfacto, depois de consumir um chocolate, mesmo pequeno, a jornalista da SÁBADO queria logo outro. É assim que funciona este veneno silencioso
  • 442
Muito constipada nesta última semana, a jornalista Sara Capelo resolveu testar nela própria aquilo que Albino Oliveira -Maia, investigador da Fundação Champalimaud, descobriu em ratinhos quando preparava o seu doutoramento em Duke. O cientista comprovou que até em bichos geneticamente modificados para não sentirem o sabor doce, todo o circuito de recompensa era activado, libertando dopamina – e, assim, dando prazer –, quando lhes era dado a ingerir açúcar com valor calórico. Ou seja, a descoberta é que o estímulo do açúcar, ao contrário da ideia generalizada, não acontece ao nível de palato. Ora, sem sabor nem olfacto há bastantes dias, a jornalista constatou que depois de consumir um chocolate, mesmo pequeno, tinha logo vontade de ingerir outro. Perceba de que maneira funciona no nosso corpo este inimigo invisível, e já agora planeie um 2018 a ver-se livre dele.

A jornalista Dina Arsénio foi ver como são os cursos de Meditação Transcendental – veja o que ela descobriu
A jornalista Dina Arsénio foi ver como são os cursos de Meditação Transcendental – veja o que ela descobriu
A jornalista Dina Arsénio foi ver como são os cursos de Meditação Transcendental – veja o que ela descobriu
Influenciar dá trabalho
Numa demonstração de disponibilidade total mesmo numa altura de agenda difícil, a ponte da passagem de ano, as autoras do blogue A Mãe É Que Sabe, Joana Gama e Joana Paixão Brás, acederam numa questão de horas ao convite para uma sessão fotográfica para a SÁBADO. Ainda por cima fizeram-se acompanhar de uma quantidade de tralha em sacos recicláveis (falamos de fraldas, mudas de roupa, laptops e bonecos de peluche). Quando não estavam a posar, eram elas que se agarravam ao telemóvel e faziam fotos de bastidores da sessão, para promoverem o seu blogue. No Algarve, Janine Medeira, do blogue Poupadinhos e Com Vales, também se dispôs imediatamente a posar perto de montras da sua zona. Demonstrações de como o trabalho de influenciar realmente as redes sociais, para ser eficaz, exige uma dedicação plena.

O trader que falou à SÁBADO num jardim de Cascais, sob anonimato, do lado obscuro das apostas do futebol
O trader que falou à SÁBADO num jardim de Cascais, sob anonimato, do lado obscuro das apostas do futebol
O trader que falou à SÁBADO num jardim de Cascais, sob anonimato, do lado obscuro das apostas do futebol
Um 2018 em grande forma
Sabendo que Janeiro é, por tradição, um dos meses de maior afluência aos ginásios (será das resoluções de ano novo), a equipa do GPS foi ver quais são as novidades. Na verdade, fez mais do que ir espreitar, experimentou mesmo. Inês Mendes Oliveira, por exemplo, foi ver o que era o crossfight sem fazer a mais pequena ideia daquilo que a esperava e, logo no balneário, começou a suspeitar de que o nível de exigência dos exercícios podia ser elevado – até ouviu uma história que envolvia corridas na rua e tudo para acabar uma aula. Os rumores revelaram-se acertados, com instrutores que não deixam mesmo parar, determinam repetições intermináveis e são capazes de motivar e empenhar. Não é isto que se quer para começar o ano em forma?

Veja o sumário da edição n.º 714 da SÁBADO, do dia 4 de Janeiro de 2018: 


Entrevista
Eduardo Kobra: O brasileiro com murais espalhados pelo mundo 
 
Destaque
Alimentação: Os perigos do açúcar, o doce veneno 

Portugal
PSD: A disputa-bocejo pela liderança 
Candidatos: Pereira Coutinho imagina a campanha alternativa
Mário Soares: Um ano depois da morte, amigos recordam-no
Denúncias: Juiz Carlos Alexandre ilibado de assédio sexual
Financiamento: Marcelo saiu do hospital e vetou 

Mundo
Irão: O que significam os protestos nas ruas? 

Dinheiro
Tendência: As bitcoins vão trazer mais riscos e mais negócios 

Segurança
Futebol: Trader revela suspeitas de apostas viciadas 

Sociedade
Internet: Os bloggers portugueses mais influentes
Religião: Luiza Andaluz poderá ser a próxima santa 
Polémica: A moda das transfusões de sangue de jovens 
Comportamento: Filas de espera, porque desistimos de esperar? 
Tendência: Celebridades viciadas na meditação transcendental
Entrevista: Os vinhos do Douro e a literatura nacional

Família
Casais: Guia das palavras proibidas nas discussões 

Social
Princesas: As herdeiras das casas reais europeias 

Desporto
Futebol: Harry Kane, o homem que bateu CR7 e Messi 
Taça: Quando Jorge Jesus passou pelo Cova da Piedade 

Artes
Memória: David Bowie vive! - dois anos depois da morte

Capa n.º 714
Capa n.º 714
Capa n.º 714

Mais crónicas de João Carlos Silva

Pelo Alentejo verde

23-04-2018 As provas de resistência física para fazer o trabalho de capa foram várias: percorrer dois mil quilómetros em quatro dias, por exemplo. Ou, nesses dias, almoçar três vezes e jantar duas

Negócios secretos e luxos dos acusados na Operação Marquês

18-04-2018 No tema de capa desta semana, um olhar sobre o dia-a-dia dos principais acusados na Operação Marquês. Os pormenores de como a família de Ricardo Salgado vendeu terrenos em Cascais por 6 milhões, de como Zeinal Bava pagou 4 milhões por dois apartamentos no Chiado e de como José Sócrates mantém, na sombra, uma defesa avaliada em 750 mil euros.

O incrível colapso de Bruno de Carvalho

11-04-2018 Posts surpreendentes no Facebook, telefonemas, gritos, reuniões secretas, despedimentos em segredo, investidores irados, o silêncio - e o futuro de um clube a ser discutido. O que faz Bruno de Carvalho comportar-se desta forma?

No universo dos milhões chineses

04-04-2018 Da electricidade aos seguros, da construção à saúde, a China tomou de assalto empresas estratégicas do País e prepara novos investimentos milionários. Conheça todos os negócios – e também todos os riscos

A revolução genética

27-03-2018 Muitos cancros eram uma sentença de morte e já são vistos como doença crónica. Anuncia-se uma nova era em que nenhuma doença será incurável. Estaremos a caminhar para a imortalidade?

Destinos para as miniférias da Páscoa

21-03-2018 A SÁBADO desta semana traz-lhe sugestões de passeios, hotéis, restaurantes – e também algumas das mais tradicionais e espectaculares festas religiosas associadas à Páscoa.

Admiração por Solnado

14-03-2018 “Prometi a mim próprio que nunca seria rico. Torrei dinheiro, Ricardo.” Quando se lembra desta conversa com Raul Solnado, Ricardo Araújo Pereira lembra-se de outra coisa, do que ele próprio sentiu: “Ele disse isto com uma satisfação que eu, por intermédio dele, senti a mesma liberdade.”

Detox: todas as vantagens – e os riscos que não deve correr

07-03-2018 Na SÁBADO desta semana confira os prós e contras do Detox, a tendência que ganhou uma nova vida; saiba todos os pormenores da operação que levou à detenção do advogado do Benfica Paulo Gonçalves; leia entrevistas com a nova Lara Croft, a actriz Alicia Vikander, e com o futebolista Bernardo Silva; e conhecça os novos argumentistas que fazem a ficção portuguesa mudar.

Todos os segredos do espião

28-02-2018 Leia nesta edição da SÁBADO tudo o que revelam os 13 volumes do processo contra Carvalhão Gil: as ligações, maçónicas, as vigilâncias da PJ, as imagens do agente secreto russo e da prisão em Itália, os documentos da NATO em causa.

Doença real, realidade virtual

21-02-2018 Ataques de pânico? Stress pós-traumático? Fobias? A ansiedade, sob as suas várias manifestações, tem em Portugal uma prevalência enorme (um em cada seis portugueses) e única entre os países europeus. Fomos ver as novidades nas terapias em Portugal. Na verdade, fizemos mais do que isso: fomos experimentar.

Desculpas e problemas

14-02-2018 Minutos depois de termos publicado um post sobre o tema do artigo no grupo fechado do Facebook Mães a Tempo Inteiro, com cerca de 13 mil membros, começaram a chegar depoimentos de mães a contar casos de filhos problemáticos

No refúgio do velho treinador

07-02-2018 Mick Clegg revelou-se um entrevistado fascinante. Contou que no ano passado lhe tinham diagnosticado uma doença grave e que recusou todos os tratamentos aconselhados. Abriu um armário e mostrou pacotes de comida biológica. Assegura que a dieta resultou

Um momento único

31-01-2018 O vídeo da chegada dos investigadores a casa do juiz Rangel, um exclusivo, foi colocado no nosso site poucos minutos depois e foi o ponto de partida para o extenso trabalho sobre um momento único na história da justiça e da investigação em Portugal

Um retrato aterrador

24-01-2018 Nem todos aqueles com quem falámos quiseram dar pormenores sobre as condições das cozinhas sociais que conhecem. Houve quem admitisse ter medo, por estar em tribunal com a empresa; e quem confessasse ter receio de perder o emprego.

Um trabalho-maratona

18-01-2018 Um painel de 23 consagrados em sete áreas fulcrais da Saúde elegeu 25 médicos e cientistas do futuro. No fim do trabalho, a jornalista Lucília Galha fez as contas e tinha 920 minutos de entrevistas

Preocupação justificada

10-01-2018 Nos Estados Unidos e no Canadá, o fentanil tornou-se uma epidemia. Em Portugal, os especialistas estão preocupados mas querem crer que o problema nunca terá uma tal proporção
Veja mais
;
    últimas
  • Delille corrige e diz que defesa de Sócrates soube da gravação no final do interrogatório
    Delille corrige e diz que defesa de Sócrates soube da gravação no final do interrogatório
    24.04.2018 23:09
  • Lula diz a PT para escolher outro candidato para as presidenciais
    Lula diz a PT para escolher outro candidato para as presidenciais
    24.04.2018 22:56
  • Nova regulamentação da lei do cinema entra em vigor esta semana
    Nova regulamentação da lei do cinema entra em vigor esta semana
    24.04.2018 22:41
  • Impressão de comida em 3-D dá primeiros passos na Coreia do Sul
    Impressão de comida em 3-D dá primeiros passos na Coreia do Sul
    24.04.2018 22:27
  • Juiz britânico rejeita pedido para tratamento de bebé em Itália
    Juiz britânico rejeita pedido para tratamento de bebé em Itália
    24.04.2018 22:13
  • Liga dos Bombeiros acusa comandante da Protecção Civil de ser prepotente e incompetente
    Liga dos Bombeiros acusa comandante da Protecção Civil de ser prepotente e incompetente
    24.04.2018 21:58
Recomendado para si
recomendado para si
  • 1
    Da melhor para a pior: a lista das séries originais Netflix
    Da melhor para a pior: a lista das séries originais Netflix
  • 2
    Sente-se sempre cansado? Aqui estão as razões
    Sente-se sempre cansado? Aqui estão as razões
  • 3
    Truques que não sabia que existiam - e que lhe vão facilitar a vida
    Truques que não sabia que existiam - e que lhe vão facilitar a vida
  • 4
    Seis maneiras fáceis de ter o cabelo mais forte
    Seis maneiras fáceis de ter o cabelo mais forte
  • 5
    Não largue uma mulher com estas 10 qualidades
    Não largue uma mulher com estas 10 qualidades
Saber mais
  • Temas
  • Adicionar alertas
  • bastidores
  • 714
Seleccione as palavras-chave em baixo para receber alertas por mail e na App da Sabado
  • bastidores
  • 714
Um inimigo doce

Um inimigo doce

Partilhar

Para poder adicionar esta notícia deverá efectuar login.

Caso não esteja registado no site da SÁBADO, efectue o seu registo gratuito.

Enviar por email

comentários

Comentários

Comentários
Faltam 300 caracteres
este é o seu espaço para poder comentar as nossas notícias!
Próximo artigo No "café dos ciganos"
Mais notícias deOpinião
A Porteira

Eu e os políticos - As memórias de uma porteira

Rendas portuguesas

por A Porteira
24-04-2018
Pedro Antunes

A Liberdade Também é Minha

por Pedro Antunes
24-04-2018
Carlos Rodrigues Lima

O costume, para Carlos César

por Carlos Rodrigues Lima
24-04-2018
Pedro Marta Santos

O moralista

Deus tem as costas largas

por Pedro Marta Santos
24-04-2018
Eduardo Dâmaso

A propósito dos vídeos malditos

por Eduardo Dâmaso
24-04-2018
João Carlos Silva

Pelo Alentejo verde

por João Carlos Silva
23-04-2018
Impresso do site da Revista SÁBADO, em www.sabado.pt
// Bastidores

Um inimigo doce

03.01.2018 17:44 por João Carlos Silva

Mesmo sem sabor nem olfacto, depois de consumir um chocolate, mesmo pequeno, a jornalista da SÁBADO queria logo outro. É assim que funciona este veneno silencioso

Um inimigo doce

Muito constipada nesta última semana, a jornalista Sara Capelo resolveu testar nela própria aquilo que Albino Oliveira -Maia, investigador da Fundação Champalimaud, descobriu em ratinhos quando preparava o seu doutoramento em Duke. O cientista comprovou que até em bichos geneticamente modificados para não sentirem o sabor doce, todo o circuito de recompensa era activado, libertando dopamina – e, assim, dando prazer –, quando lhes era dado a ingerir açúcar com valor calórico. Ou seja, a descoberta é que o estímulo do açúcar, ao contrário da ideia generalizada, não acontece ao nível de palato. Ora, sem sabor nem olfacto há bastantes dias, a jornalista constatou que depois de consumir um chocolate, mesmo pequeno, tinha logo vontade de ingerir outro. Perceba de que maneira funciona no nosso corpo este inimigo invisível, e já agora planeie um 2018 a ver-se livre dele.

Influenciar dá trabalho
Numa demonstração de disponibilidade total mesmo numa altura de agenda difícil, a ponte da passagem de ano, as autoras do blogue A Mãe É Que Sabe, Joana Gama e Joana Paixão Brás, acederam numa questão de horas ao convite para uma sessão fotográfica para a SÁBADO. Ainda por cima fizeram-se acompanhar de uma quantidade de tralha em sacos recicláveis (falamos de fraldas, mudas de roupa, laptops e bonecos de peluche). Quando não estavam a posar, eram elas que se agarravam ao telemóvel e faziam fotos de bastidores da sessão, para promoverem o seu blogue. No Algarve, Janine Medeira, do blogue Poupadinhos e Com Vales, também se dispôs imediatamente a posar perto de montras da sua zona. Demonstrações de como o trabalho de influenciar realmente as redes sociais, para ser eficaz, exige uma dedicação plena.

Um 2018 em grande forma
Sabendo que Janeiro é, por tradição, um dos meses de maior afluência aos ginásios (será das resoluções de ano novo), a equipa do GPS foi ver quais são as novidades. Na verdade, fez mais do que ir espreitar, experimentou mesmo. Inês Mendes Oliveira, por exemplo, foi ver o que era o crossfight sem fazer a mais pequena ideia daquilo que a esperava e, logo no balneário, começou a suspeitar de que o nível de exigência dos exercícios podia ser elevado – até ouviu uma história que envolvia corridas na rua e tudo para acabar uma aula. Os rumores revelaram-se acertados, com instrutores que não deixam mesmo parar, determinam repetições intermináveis e são capazes de motivar e empenhar. Não é isto que se quer para começar o ano em forma?

Veja o sumário da edição n.º 714 da SÁBADO, do dia 4 de Janeiro de 2018: 

Entrevista
Eduardo Kobra: O brasileiro com murais espalhados pelo mundo 
 
Destaque
Alimentação: Os perigos do açúcar, o doce veneno 

Portugal
PSD: A disputa-bocejo pela liderança 
Candidatos: Pereira Coutinho imagina a campanha alternativa
Mário Soares: Um ano depois da morte, amigos recordam-no
Denúncias: Juiz Carlos Alexandre ilibado de assédio sexual
Financiamento: Marcelo saiu do hospital e vetou 

Mundo
Irão: O que significam os protestos nas ruas? 

Dinheiro
Tendência: As bitcoins vão trazer mais riscos e mais negócios 

Segurança
Futebol: Trader revela suspeitas de apostas viciadas 

Sociedade
Internet: Os bloggers portugueses mais influentes
Religião: Luiza Andaluz poderá ser a próxima santa 
Polémica: A moda das transfusões de sangue de jovens 
Comportamento: Filas de espera, porque desistimos de esperar? 
Tendência: Celebridades viciadas na meditação transcendental
Entrevista: Os vinhos do Douro e a literatura nacional

Família
Casais: Guia das palavras proibidas nas discussões 

Social
Princesas: As herdeiras das casas reais europeias 

Desporto
Futebol: Harry Kane, o homem que bateu CR7 e Messi 
Taça: Quando Jorge Jesus passou pelo Cova da Piedade 

Artes
Memória: David Bowie vive! - dois anos depois da morte

Deseja mostrar notificações
CANCELAR Continuar
X Estamos a melhorar o serviço de alertas para o informar ainda melhor.
Clique aqui para configurar o novo serviço
Subscrever notificações
  • Portugal
  • Política
  • Segurança
  • Mário Soares
  • Especial Operação Marquês
  • Autárquicas 2017
  • Mundo
  • Europa
  • Oceânia
  • América
  • África
  • Ásia
  • Médio Oriente
  • Eleições EUA
  • Dinheiro
  • Negócios
  • Trabalho & Emprego
  • OE2018
  • Vida
  • Visita do Papa a Fátima
  • Pessoas
  • Família
  • Mulher
  • Vida Saudável
  • Obituário
  • Shopping
  • Conversas com Futuro
  • Ciência & Saúde
  • Vida saudável
  • Tecnologia
  • Ecoesfera
  • Cérebro
  • Espaço
  • Especial Oceanos
  • Opinião
  • Cronistas
  • Convidados
  • Criada Malcriada
  • Autores
  • Bastidores
  • Desporto
  • Futebol
  • Outras modalidades
  • Social
  • Internacional
  • Nacional
  • Vídeo
  • Reportagem
  • Social
  • Política
  • Sociedade
  • Mundo
  • Desporto
  • Dinheiro
  • Artes
  • Televisão
  • Insólito
  • Visto no YouTube
  • Vox Pop
  • Fotografias
  • Sociedade
  • Saúde
  • Dinheiro
  • Social
  • 360º (1)
  • Alimentação
  • Foi notícia esta semana
  • Moda
  • Mundo
  • Desporto
  • Artes
  • Insólito
  • Animais
  • Política
  • Fotos do Dia
  • C-Studio
  • Infografias
  • Search
  • Interactivas
  • Política
  • Sociedade
  • Mundo
  • Desporto
  • Dinheiro
  • TV
  • Ficha Técnica
  • Lei da Transparência
  • Estatuto editorial
  • Contactos
  • Facebook
  • Twitter
  • rss

© Copyright SÁBADO
Todos os direitos reservados.

Record
  • •Nicolás Delgadillo na mira do Sporting
  • •Cristiano Ronaldo vs Lewandowski: terror das balizas
  • •Doumbia negociado na digressão à China
  • •Ferro cresce com o mentor Luisão
  • •Nova empresa na prospeção
Correio da Manhã
  • •Pelo menos dez mortos e dezenas de feridos em incêndio na Indonésia
  • •Bolsa de Xangai recua 0,5% nas primeiras transações
  • •Receitas da Wynn Resorts crescem 20,5% no primeiro trimestre
  • •Quase metade dos administradores admitem práticas de suborno em Portugal
  • •Francisco J. Marques diz que "estamos a viver um 25 de abril no futebol português"
Jornal de Negócios
  • •PGR junta auditoria à Santa Casa de Lisboa a inquérito já em curso
  • •Professores avançam com iniciativa legislativa de cidadãos para contagem do tempo de serviço
  • •Aumento de custos nas empresas e subida dos juros dos EUA derrubam Wall Street
  • •Macron aproxima-se de Trump e defende novo acordo com o Irão
  • •Fisipe quer avançar para despedimento colectivo de 60 trabalhadores

É expressamente proibida a reprodução na totalidade ou em parte, em qualquer tipo de suporte, sem prévia permissão por escrito da Cofina Media - Grupo Cofina. Consulte as condições legais de utilização.