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Olivier

21-12-2011

Por Andreia Costa e imagem de Joana Mouta

Nas últimas três semanas foi detido três vezes pela ASAE por desobediência. O Guilty, um dos seus quatro restaurantes - é também proprietário de Yakuza, Olivier Avenida e Restaurante Olivier, todos em Lisboa -, foi encerrado no passado sábado, dia 17, até que as licenças de funcionamento do espaço voltassem a estar em ordem.
 
No entanto, o espaço voltou a abrir as portas na quarta-feira, dia 21, com autorização da Câmara Municipal de Lisboa. 

Mas Olivier Costa - filho do conceituado chef Michel Costa - nem sempre quis ser chef. "Quando era bebé, fiz uma publicidade a uma mousse de chocolate. Mas o que queria mesmo era ser como o Tiger Woods, cheguei a ser campeão nacional de golfe."

Veja a entrevista.

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