Palma de Maiorca
Entre mar e montanhas, campos de oliveiras e limoeiros, com uma paisagem a perder de vista, é fácil perceber porque é que o hotel La Residencia, em Palma de Maiorca, ganhou este ano os prémios de Melhor Hotel da Europa e Um dos 10 Melhores Hotéis-Spa do Mundo, atribuídos pela revista Condé Nast Traveller.
Na costa oeste da ilha de Maiorca, em Deià, foi criado a partir de duas antigas mansões – uma do século XVI, outra do século XVII. Chamado “gueto dos ricos”, começou por ser um projecto do milionário inglês Richard Branson, passando depois para as mãos da cadeia Orient Express. Com pouco mais de 50 quartos, muitos com piscina privativa, um dos melhores restaurantes de Espanha, El Olivo, e um spa de cinco estrelas, o La Residencia é o espelho máximo de uma nova Maiorca.
A decoração rural chique, as paredes forradas de peças de arte, os concertos frequentes e as exposições de artes plásticas dão o toque final. O dramaturgo Andrew Lloyd Webber é dos clientes mais assíduos, bem como os actores Michael Douglas e Susan Sarandon.
Outro trunfo é a localização. A povoação de Deià é um dos novos redutos artísticos da Europa. Se em tempos foi o sítio escolhido por Chopin para compor muitas das suas obras, hoje é o destino de um circulo restrito de jovens pintores, cineastas, modelos e actores em busca de paz.
A fama da pequena localidade rural frente ao mar das Baleares começou com o poeta e romancista britânico Robert Graves, que lá viveu a maior parte da vida adulta (de 1929 a 1985, quando morreu, com 90 anos) e quis ser sepultado.
Se durante o Verão Deià é praia, piscina e jantares nos terraços iluminados à luz das velas, durante o Inverno é o sítio ideal para caminhadas, passeios de bicicleta, tratamentos de beleza, partidas de golfe e de ténis. O sol e a temperatura amena atravessam as quatro estações.
Nas noites amenas vale a pena passear pelas ruas e parar no Café Sa Fonda ou no Bar Albar, onde se reúnem muitos dos novos habitantes. Além dos pequenos cafés e bares, Deià tem várias galerias de arte e os concertos e festivais de cinema alternativo sucedem-se.
Como ir: a companhia aérea FlyNiki voa regularmente de Lisboa para Palma de Maiorca com tarifas a partir dos 195 euros.
Onde comer: o El Olivo. Faz parte do Hotel La Residencia e é considerado um dos melhores restaurantes de Espanha. Preço a partir de € 95 por pessoa.
A não perder: o tour gastronómico pelas iguarias da cozinha mediterrânica. Do restaurante El Olivo a outros, para provar especialidades locais como _a sobrasada, o queijo maiorquino, o pamboli e a ensaimada.
Quando ir: no Inverno, a temperatura não baixa dos 20 graus. É a altura ideal para conhecer Maiorca e em especial Deià. Os preços são mais baixos e não há enchentes.
O que fazer: aulas de tai-chi, ioga e ténis, caminhadas, escaladas, provas de vinho, passeios de burro, visitas guiadas às galerias de arte da zona, ao jardim botânico e às aldeias vizinhas são algumas das actividades que o hotel sugere.