Vem aí a moda dos rosés de vinho do Porto
Para combater a queda de consumo de vinho do Porto no Verão, as firmas de Gaia estão a apostar em vinhos rosé feitos a partir de massas vínicas do vinho generoso. São, portanto, vinhos rosados, frescos, doces, estruturados e com muitos aromas e sabores de frutos vermelhos (morangos, cerejas, groselhas), misturados com notas florais.
Estes vinhos são polivalentes, mas têm um peculiar carácter festivo, visto que, numa esplanada e dias de calor tanto pode ser consumido como sai da garrafa como servir de base a cocktails criativos. Uns apreciam o rosé como entrada de refeições, outros como companhia de comidas asiáticas. E estes últimos sabem-na toda.
Este processo começou o ano passado com o lançamento do Croft Pink. Seguiu-se este ano com as marcas Offley e Cálem. Este último é um vinho curioso por não estar marcado por aquelas notas excessivamente frutadas (muitas vezes fazendo lembrar rebuçados). Na boca tem uma notória doçura, pelo que o público iniciado e/ou feminino vai gostar. Nota curiosa: a garrafa tem informação em Braille. Custa cerca de € 8.