Medalhas com fartura
Já há muito que nos habituamos às perguntas dos amigos pelo vinho ideal – o vinho ideal para este ou aquele prato, o vinho ideal para oferecer a um tio que percebe imenso do assunto ou o vinho ideal para o jantar em casa de outros amigos. Novidade, novidade é o interesse por azeites. De um momento para o outro houve que recomendar azeites para sopas, peixes, saladas e – pasme-se – sobremesas. Abençoada curiosidade.
Tal sucede porque, nos últimos 10 anos, os azeites portugueses deram um tremendo salto em qualidade e consistência, de tal modo que no mais importante concurso mundial de azeites (o Mário Solinas) Portugal arrecadou 40 por cento das medalhas. Só os espertalhaços dos espanhóis nos bateu. Os gregos e italianos (sempre ciosos da sua arte) ficaram a ver navios.
De maneira que para arranque da secção azeites aqui se dá conta dos azeites premiados. Embora com nuances aromáticas diferenciadas, são todos muito bem feitos. Se o leitor pretender saber qual é o azeite que melhor combina com o seu gosto, aqui fica um pequeno exercício. Compre algumas das marcas mencionadas e um quilo de camarão cozido. Coloque cada azeite numa num pequeno recipiente e, com o camarão, vá molhando e provando. Convide os amigos e verá que no fim haverá decisões.
Azeites premiados:
Herdade da Figueirinha (medalha de ouro)
€ 4
Magna Ólea (medalha de ouro)
€ 7,50
CARM (medalha de prata)
€ 7,30
CARM - Filipe Madeira (medalha de bronze)
€ 5,95
Dom Diogo (finalista)
€ 9
Lugar do Monte (finalista)
€ 4
Ollivus (finalista)
€8,40
Corte de Cima (finalista)
€6,95