Mundo
Chocolate, a nova vítima do aquecimento global
12-10-2011, por Daniel Vidal
Aumento da temperatura ameaça produção de cacau
Uma das iguarias mais cobiçados no mundo está em risco. O aquecimento global pode fazer com que o chocolate se torne um produto de luxo, apenas acessível aos mais ricos.
O aumento da temperatura na África Oriental (que produz 70% do cacau usado no fabrico de chocolate) ameaça as culturas. Uma subida de 2ºC é suficiente para danificar irremediavelmente estas árvores, altamente sensíveis ao calor, revela um estudo do Centro Internacional para a Agricultura Tropical.
A propagação de um vírus nas produções de cacau da Amazónia levou também ao abate de milhões de árvores, numa tentativa de conter a infecção.
Confrontados com estas ameaças, a conhecida marca de chocolates Mars uniu-se ao Departamento de Agricultura dos EUA. Juntos pretendem promover a descodificação do genoma do cacau. O que permitirá criar culturas mais resistentes aos vírus e à subida da temperatura.